안녕하세요, 여러분! 오늘은 류수영 씨가 사랑하는 고등어 조림 레시피를 소개해 드릴게요.
고등어 조림은 한국 가정에서 자주 해먹는 인기 메뉴죠. 간단하면서도 깊은 맛이 일품인 이 요리를 함께 만들어봐요!
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편스토랑 어남선생 류수영 고등어조림 재료
고등어 1마리
무 500g
대파 1대
양파 1개
풋고추 1개
홍고추 1개
간장 5T
고춧가루 4T
설탕 3T
굴소스 2T
식초 1T
된장 1T
다진 마늘 1T
다진 생강 0.5T
굵은 소금 1/3T
후추 10바퀴
물 1L
맛술 6T
감자
편스토랑 어남선생 류수영 고등어조림 레시피
고등어를 손질하고 내장과 지느러미를 제거합니다.
무를 큼직하게 썰고, 양념장을 만들어 무에 넣어줍니다.
냄비에 무와 물을 넣고 끓여줍니다.
고등어와 남은 양념장을 넣고 야채를 넣어 다시 끓여줍니다.
대파, 양파, 고추를 넣고 맛술을 넣어 15분 더 끓여줍니다.
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편스토랑 어남선생 류수영 고등어조림 마무리
이제 완성된 고등어 조림을 접시에 담아주세요.
남은 국물은 따로 그릇에 담아 함께 서빙하면 더욱 맛있답니다.
밥과 함께 먹으면 정말 환상의 궁합이에요!
이렇게 간단하게 만들 수 있는 류수영의 고등어 조림, 어떠세요?
한 끼 식사로도 훌륭하고, 반찬으로도 제격이죠.
여러분도 꼭 한 번 만들어보세요! 그럼 다음에 또 맛있는 레시피로 찾아올게요.
즐거운 요리 시간 되세요!
