질경이 효능 씨앗 질경이차, 질경이 장아찌 만드는 법
질경이는 그 특유의 향과 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 채소로, 특히 그 효능이 뛰어나서 건강식품으로도 널리 알려져 있습니다. 질경이의 효능은 무엇이 있을까요? 질경이에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 소화기능을 돕고 변비를 예방하는데 탁월합니다. 또한, 질경이 씨앗에는 리그닌이라는 성분이 들어있어 항산화 작용을 하며, 면역력을 높이는데도 도움을 줍니다. 질경이를 활용한 음료인 '질경이차'는 뜨거운 여름철에 시원하게 즐길 수 있는 음료로, 질경이의 달달한 향과 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 질경이차는 질경이를 끓여서 만들며, 꿀이나 설탕을 적당히 넣어 달아서 마시면 좋습니다. 또한, '질경이 장아찌'는 질경이의 식감을 살린 반찬으로, 간장, 설탕, 식초 등을 이용해 만들 수 있습니다. 질경이 장아찌는 ..
2024. 1. 31.
차전자, 질경이, 차전자피 효능에 대해 알아보아요.
차전자, 질경이, 차전자피 효능에 대해 알아보아요. 오늘은 요즘 핫한 음식 중 하나인 차전자에 대해 알아보겠습니다. 자전차, 차천차, 차전피, 차전자피, 질경이 많은 용어와 오타가 많은 약재인데요. 정확한 명칭은 차전자(車煎子) 입니다. 생명력이 아주 강해 차 바퀴나 사람의 발에 짓밟혀도 다시 살아난다 하여 질긴 목숨, 즉 질경이 라는 이름이 생겼다고 전해집니다. 차전자피는 어떻게 먹어야 하나요? 보통 봄에 나는 여린 순은 따서 나물 볶아먹거나 데쳐 먹고, 가을에 나는 씨는 말려서 약으로 사용합니다. 씨는 씨앗을 볶아 기름을 짜거나 차로 마십니다. 차전자피의 효능은? 질경이의 잎에는 플란타기긴, 우르솔산이 함유되어 있어 간염, 기관염, 황달, 감기 등에 좋습니다. 질경이의 씨는 차전차라고 부르는데 이뇨 ..
2023. 9. 21.
