안녕하세요! 오늘은 편스토랑에 소개된 어남선생 류수영 셰프의 초장 레시피를 소개해 드리려고 합니다.
초장은 다양한 해산물 요리와 함께 즐길 수 있는 맛있는 소스인데요, 특히 신선한 회와 함께 먹으면 그 맛이 더욱 살아납니다.
쉽고 간단하게 만들 수 있는 초장 레시피를 함께 알아볼까요?
편스토랑 어남선생 류수영 기본 초장 재료
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고추장 듬뿍 2T
설탕 3T
식초 3T
까나리 액젓 1t
부순 깨
편스토랑 어남선생 류수영 기본 초장 레시피
볼에 설탕 3T, 식초 3T, 고추장 듬뿍 2T, 까나리 액젓 1t, 부순 깨를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주면 완성됩니다.
편스토랑 어남선생 류수영 기본 초장 마무리
이렇게 간단한 과정으로 맛있는 초장을 완성할 수 있습니다.
류수영 셰프의 초장 레시피는 고추장과 간장을 기본으로 하여 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다.
특히 다진 마늘과 고춧가루가 들어가면서 향이 더욱 살아나고, 참기름이 더해지면 고소한 맛이 한층 더해지죠.
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초장은 회뿐만 아니라, 다양한 해산물 요리와도 잘 어울립니다.
특히 새우튀김이나 오징어 튀김과 함께 곁들이면 그 맛이 더욱 풍부해집니다.
간단한 재료로 만들 수 있는 초장이지만, 요리에 따라 다양한 변화를 줄 수 있는 소스이기도 합니다.
이렇게 어남선생 류수영 셰프의 초장 레시피를 소개해 드렸어요.
간단하면서도 맛있는 초장을 만들어 보세요! 가족이나 친구들과 함께 즐기면 더욱 좋겠죠? 맛있게 즐기시길 바랍니다!
