오늘은 고소하고 맛있는 차 중 하나인 둥굴레차에 대해 알아볼텐데요
둥굴레의 효능과 부작용 둥굴레차 만드는 법과 둥굴레차의 카페인과 칼로리에 대해서도 알아보겠습니다.
둥굴레 효능
둥굴레는 한약재료로도 사용될 만큼 오랜 시간 많이 사용된 약재입니다.
순한 성질로 장기간 복용할 수록 좋으며 장기간 복용해도 독성이 없는 것으로 알려져 있습니다.
둥굴레는 찬 성질로 독성이 없으며 맛이 달다고 합니다.
둥굴레는 다양한 효능이 있다고 합니다.
둥굴레에는 트립토판 이라는 성분이 있는데 이 성분이 비타민 B6 효소와 만나면 세로토닌을 생성한다고 합니다.
이 세로토닌은 심신 안정에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
둥굴레는 대사가 뛰어나 알콜분해에도 도움을 주어 숙취해소에도 좋습니다.
둥굴레에는 사포닌 성분이 있는데 이 성분은 활성산소를 제거하여 면역력을 높여 줍니다.
비타민이 풍부한 둥굴레는 피부미용에도 좋습니다.
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오늘은 섬유질영양제에 대해 알아보겠습니다.
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- 갈증해소
- 당뇨병
- 심장쇠약
- 자양강장효과
- 혈액순환에 도움
- 기미 및 다크서클 등 피부미용에 도움
- 불면증 해소
- 숙취해소
- 폐결핵
- 마른기침
- 협심통
- 지방간 예방
둥굴레 부작용
둥굴레는 순한 약재 중 하나 이지만 아래의 증상을 가지고 있는 경우엔 조심하시는 것이 좋습니다.
둥굴레 복용 시 장이 약한 사람은 둥굴레의 찬 성질로 인해 설사를 할 수 있습니다.
고혈압 환자의 경우 둥굴레차를 과량 섭취 시 심박수가 증가 할 수 있으므로 과다 복용은 피해주세요.
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둥굴레차 만드는법
- 둥굴레 뿌리는 깨끗하게 물로 씻어 줍니다.
- 물기를 제거한 둥굴레의 잔털을 최대한 제거해 줍니다.
- 잔털을 제거한 둥굴레를 적당한 크기로 썰어 줍니다.
- 찜솥에 물을 끓이고 김이 오르면 면보를 깔고 둥굴레를 쪄줍니다. 둥굴레를 찔 때에는 뚜껑을 덮고 중약불에서 20~30분 정도 쪄줍니다.
- 넓은 채반에 고르게 펴서 그늘 진 곳에서 한김 식혀줍니다.
- 어느정도 마르면 마른팬에서 중약불로 덖어 줍니다.
- 덖은 둥굴레 6~10g에 뜨거운물 600ml를 넣고 우려줍니다.
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둥굴레차 카페인
둥굴레차는 카페인이 아주 미미한 것으로 알려져 있는데요
시중에 파는 둥굴레차에는 카페인이 없다고 합니다.
순수한 둥굴레는 달여 마신다면 카페인이 있을 확률이 높지만 시중에 판매되는 티백같은 제품을 마신다면 카페인은 없습니다.
둥굴레차 칼로리
둥굴레차 한 잔 (약240ml)에는 약 1~2 kcal의 열량이 있는 것으로 알려져 있습니다.
칼로리가 낮기 때문에 다이어트 하시는 분들도 충분히 즐길 수 있는 둥굴레 차입니다.
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