편스토랑 어남선생 류수영 레시피 남선 김밥
안녕하세요! 오늘은 인기 프로그램 ‘편스토랑’에서 류수영 배우가 소개한 남선 김밥 레시피를 여러분과 공유하려고 합니다.
남선 김밥은 신선한 재료와 풍부한 맛으로 많은 사랑을 받고 있으며, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 요리입니다.
자, 그럼 함께 만들어 볼까요?
편스토랑 어남선생 류수영 레시피 남선 김밥 재료
흑미밥
참기름
맛소금
당근 3개
불고기맛 햄
설탕
식초
달걀 13개
단무지
우엉
크래미
맛살
김밥김
은박지
편스토랑 어남선생 류수영 레시피 남선 김밥 레시피
흑미밥을 지을 때는 고소한 흑미를 조금만 넣고 밥물은 평소보다 10% 정도 적게 넣어서 지어줍니다.
당근을 채에 썰어서 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 볶아줍니다. 당근이 숨이 죽으면 맛소금으로 살짝 간을 해줍니다.
당근기름에 불고기맛 김밥햄을 구워줍니다.
햄은 크래미 맛살 옆에 식혀두고 김밥 단무지와 우엉은 시판 제품을 준비합니다.
오이를 채칼로 썰고 설탕과 식초를 1:1 비율로 섞은 후 맛소금 한 꼬집으로 조물조물 무칩니다.
계란 13개에 맛소금 한 꼬집을 넣고 풀어줍니다. 프라이팬에 당근 기름을 두르고 계란물을 모두 넣어줍니다.
뚜껑을 닫고 약불에서 굽습니다.
계란지단이 완성되면 김밥에 두툼하게 썰어줍니다.
흑미밥에 참기름 반컵과 맛소금을 많이 넣어서 밥에 간을 맞춰줍니다.
김밥김을 직사각형 모양으로 눕혀서 터지지 않게 말아줍니다.
김밥김 위에 밥을 동그랗게 말아서 올려줍니다. 계란, 우엉, 당근, 우엉, 크래미, 단무지, 오이를 넣고 호일로 김밥을 한 바퀴 싸서 손으로 꾹꾹 눌러줍니다.
호일을 벗기고 김밥 끝에 물칠을 해주고 마저 김밥을 말아서 마무리합니다.
편스토랑 어남선생 류수영 레시피 남선 김밥 마무리
이렇게 간단한 과정을 통해 류수영 셰프의 남선 김밥을 완성할 수 있습니다.
신선한 재료와 고소한 맛이 어우러져 누구나 좋아할 만한 메뉴입니다.
가족과 함께 즐기거나 소풍, 도시락으로도 안성맞춤이니 꼭 한 번 시도해 보세요!
여러분의 김밥 만들기 경험을 댓글로 남겨주시면 좋겠습니다. 맛있게 만들어 드세요!
